15 Ağustos 2018 Çarşamba

Osmanlı mirası Ramazan tatlısı:İNCİR UYUTMASI

Kütahya'nın yöresel lezzetleri arasında yer alan 'İncir uyutması' tatlısı Ramazan'da iftar sofralarını süslüyor. Hafif olmasından dolayı tercih edilen, incirin sütle kaynatılıp bekletilmesi nedeniyle "uyutma" adı verilen geleneksel tatlı Ramazan ayında daha çok ilgi görüyor.

17 Mayıs 2018 Perşembe 14:12
Osmanlı mirası Ramazan tatlısı:İNCİR UYUTMASI
 Geleneksel tatlının unutulmaması ve yeni nesillere aktarılması amacıyla meslek liselerinde de ders konusu olarak öğrencilere öğrettiklerini söyleyen Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alan şefi Ayten Tuna, “Günümüzde Avrupa tarzı tatlıların unutulmaması için Kütahya’nın da Osmanlı ve Germiyanoğulları'nın bulunduğu çok eski tarihi bir şehir olmasından dolayı unutulmaya yüz tutmuş yeniden gündeme gelip unutulmaması için bizler okulda öğrencilerimize bu tatlıyı derste gösteriyoruz” dedi. Tuna, “Tatlımızın unutulmaması amacı ile Ramazan ayında hafif olması ve tok tutucu olmasından dolayı bu tatlıyı bizler tekrar gün yüzüne çıkartmak istedik. Amacımız çok az kişinin bildiği Kütahya ile özdeşmiş olan bu tatlıyı evlerde tekrar yapılmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı. Okulda değişik birçok tatlı ve yemek öğrendiklerini söyleyen 11. Sınıf Öğrencisi Gizem Akar ise, “Biz yiyecek içecek alanında okulda bir
çok tatlı ve yemek öğreniyoruz. Okulda öğrendiğim ve sizler için yaptığım tarihi bir tatlı olan ‘incir uyutması’ tatlısını öğrendiğim mutluyum” diye konuştu. İHA

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    ÖZEL HABER
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    SAYFALAR
    KİM KİMDİR? Tümü
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV